Izdavaštvo je samo jedan segment rada Ustanove, i to sa ciljem promicanja i tiskanja djela književne i glazbene literature bazirane na čakavskom idiomu.
Do sada je tiskano 6 zbornika, 15 zbirki „Čakavčići pul Ronjgi“, 7 zbirki „Pul Matetićevega ognjišća“, te veliki broj autorskih zbirki i notnih izdanja.
Čakavčići pul Ronjgi
Glazbena izdanja
Književna izdanja
Zbornici
Čakavčići pul Ronjgi
Riječ je o zbirkama dječjih radova, koje su 2009. godine doživjele svoje petnaesto izdanje.
Na natječaj za najbolju poeziju i prozu čakavaca svake godine stiže mnoštvo dječjih radova iz osnovnih i područnih škola s područja Primorsko-goranske županije, da bi zatim stručna komisija odabrala najbolje, i to u kategoriji mlađih i starijih razreda osnovne škole. Ti se radovi zatim tiskaju u zbirci Čakavčići pul Ronjgi.
::